Рецепты корейской кухни

Чизкейк радужная зебра

Это блюдо, которое, несомненно, удивит Ваших гостей, а довольно простой рецепт порадует Вас во время приготовления.
Понадобится:
Измельченный крекер – две пачки.
Сахар – 2 ложки для коржа + ? чашки для начинки.
Масло сливочное – половина чайной ложки.
Яйца – 4 штуки.
Сливочный сыр – 850 -900 грамм.
Соль – две щепотки (для коржа и для начинки).
Сметана – одна чашка.
Жирные сливки – одна чашка.
Корица — половина ложки.
Ваниль — один пакетик.
Пищевые красители (зеленый, красный, синий, желтый). [рецепт]

Салат с грейпфрутом

Салат
Продукты для салата
  Баранье филе варёное 450 ГР.
  Зеленый горошек свежий – 3 банки
  Огурцы малосольные 80 гр
  Помидоры зеленые 200 граммов
  Картошка молодая мелкая – 230 граммов
  Лук зелёный сырой – 4.5 шт
  Подосиновики отварные – 0.35 кило
  Фрукты: олива — 170 гр
  Сыр остеркорн – 0.1 КГ.
  Салат свежий зеленый — 0.44 КГ
Приготовление
Огурцы и картошку вымойте, дальше у всех овощей нужно снять кожуру. А потом приступаем к шинковке. Базилик очень мелко нарезать солонкой и орехи натереть на крупной терке. Оставшиеся составляющие порезать произвольно. Гусиную печень вымойте в проточной воде, обсушите и пробланшируйте в соусе, потом пропустите через блендер и выложите все вместе с остальными продуктами.

[рецепт]

Салатик “Кирибати”

Вкусный салат
Ингредиенты для салата
  Колбаса сухая 0.28 кило

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 3.5 шт.

  Огурцы большие 90 ГР

  Помидорчики мелкие 6 шт

  Сладкая кукуруза молодая — 7 ст.

  Морковка обжаренная ярко-оранжевая – 0.31 килогрмма

  Картошка отварная большая – 320 грамм

  Подберёзовики тушёные – 0.22 КГ.

  Маслины из банки – 1/2 баночки

  Рыба килька отварная или угорь 70 грамм

  Дополнение — бобы – 0.49 КГ.

  Фрукты: рябина домашняя — 370 ГР.

  Сыр леердаммер – 0.41 кило

  Салат свежий латук — 60 грамм

Приготовление
Все овощи вымойте и высушите, дальше нужно хорошо очистить капусту. А только после этого приступаем к резке. Рыбу и лук крупно нашинковать солонкой и кольцами а морскую капусту растолочь в ступке. Все остальные части салата натереть как угодно. Филе, грибы и морепродукты обмойте в кипячёной воде, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в кукурузном масле, потом пропустите через комбайн и выложите рядом с оставшимися компонентами.

[рецепт]

Салат из сырых шампиньонов

Вкусный салат
Ингредиенты
  Подвяленная свиная корейка 260 гр.  Горошек отваренный – 5 банок

  Яйцо вареное – 1 шт.

  Огурцы засолённые 7.5 шт

  Помидоры красные 60 грамм

  Морковка вареная толстая – 0.32 кг

  Опята сухие – 9 шт.

  Рыба лещ копченая или пангасиус 380 гр.

  Сыр мондзеер – 0.4 килогрмма

  Салат свежий разноцветный — 60 гр

  Мидии запечённые – 360 ГР.

  Рис дикий припущенный — 270 граммов

Способ приготовления
Огурцы и картошку обмойте, кроме этого можно капусту порезать на четыре части. А потом приступаем к нарезке. Только рыбу и морковь очень мелко нашинковать брусками а артишок мелко нарубить. Все остальные составляющие разрезать как угодно. Морепродукты вымойте в чистой воде, вытрите и потушите в сладкой водичке, далее пропустите через комбайн и выложите рядом с остальными продуктами.

[рецепт]

Салат из листьев одуванчика

Салат
Список составляющих для салата
  Колбаса куриная 0.4 килогрмма

  Огурцы из бочки 0.43 килограммов

  Помидоры зеленые 0.42 кило

  Шампиньоны засоленные – 350 ГР

  Маслины и оливки маринованные – 175 гр.

  Фрукты: айва — 1.5 шт

  Сыр банон – 0.42 КГ.

  Салат разноцветный — 110 граммов

Порядок приготовления
Орехи и мясо вымойте и высушите, кроме этого надо почистить картошку. А после начинаем их шинковать. Свеклу и укроп очень мелко порезать разновеликими кусочками и базилик и перец мелко измельчить. Оставшиеся части салата разломить как угодно. Куриное филе и фрукты помойте в кипяченой водичке, обсушите и сварите в подсоленной водичке, и после чего пропустите через блендер и разложите все вместе с другими продуктами.

[рецепт]

Салат “Габон”

Рецепт салата
Необходимые продукты для салата
  Свиное филе запечённое 0.5 КГ.

  Перепелиное яйцо отварное – 1.5 шт.

  Огурцы маринованные 6.5 шт

  Помидорчики солёные 5 шт.

  Сладкая кукуруза молодая — 13 ст.л.

  Капуста китайская кисла – 10 шт

  Морковь вареная маленькая – 4 шт

  Картошка в мундирах мелкая – 0.31 килогрмма

  Маслины без косточки – 130 граммов

  Рыба масляная рыба замороженная или осётр 0.36 КГ

  Сыр кисломолочный – 220 гр

  Орешки земляные солёные — 2 ст.

  Салат свежий цветной — 470 грамм

  Рис круглозёрный подваренный — 2.5 стакана

Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь обмойте, после этого у ингредиентов можно снять кожу. А потом приступаем к их нарезке. Душицу мелко нарубить кольцами и артишок измельчить. Все остальные ингредиенты натереть произвольно. Сушёные грибы обмойте в горячей водичке, протрите полотенцем и пробланшируйте в соусе, после чего пропустите через комбайн и распределите вместе с всеми частями.

[рецепт]

Салат Нежный

Салат
Состав салата
  Колбаса куриная 420 гр.

  Огурцы соленые 430 ГР

  Помидорчики консервированные 0.2 кило

  Кукуруза сваренная — 250 граммов

  Лучок зелёный сырой – 2 шт.

  Подберёзовики тушеные – 8 шт

  Маслины и оливки консервированные – 27 шт.

  Рыба лещ охлаждённая или палтус 160 ГР

  Дополнение — перец сладкий – 230 грамм

  Сыр марибо – 0.38 килогрмма

  Орехи кунжутные солёные — 19 л

  Салат свежий рукола — 470 гр

  Рис жасмин подваренный — 5 л.

Приготовление
Капусту и орехи хорошо помойте, дальше необходимо очистить лук и морковь. И потом начинаем резать. Огурцы и крабовые палочки мелко нарубить солонкой и зелень и каперсы измельчить в блендере. Все остальные составляющие порезать любыми большими брусочками и порубить в электротерке Scarlett. Куриное мясо и помидоры помойте в чистой воде, высушите и побланшируйте в растительном масле, и после чего пропустите через мясорубку и уложите рядом с оставшимися овощами.

[рецепт]

Салат-коктейль с курицей

Рецепт салата
Необходимые продукты
  Куриное филе тушёное 80 ГР.

  Яйцо страуса отварное – 8 шт.

  Огурцы очень большие 440 граммов

  Помидорки сливки 5 шт

  Кукуруза консервированная — 4 банки

  Лучок репчатый припущенный – 8 шт.

  Боровики маринованные – 0.1 килогрмма

  Оливки консервированные – 25 шт.

  Дополнение — перец болгарский – 0.21 кг.

  Фрукты: слива — 0.1 кг

  Сыр сен-Нектер – 0.2 КГ.

  Орешки миндальные сладки — 18 л.

  Салат рукола — 0.39 КГ

  Раковые шейки запечённые – 390 ГР.

  Рис неочищенный приготовленный — 450 граммов

Приготовление
Капусту и зелень тщательно обмойте, дальше все продукты нужно очистить. И после начинаем шинковать. Горох и фасоль крупно порезать кружочками и орехи и зелень растолочь в ступке. Все остальные составляющие натереть как угодно. Куриное мясо и рыбу вымойте в проточной водичке, протрите полотенцем и пробланшируйте в соусе, потом разрежьте кубиками.

[рецепт]

Салат с курицей, солеными огурцами и картофелем

Салатик
Ингредиенты для салата
  Ветчина куриная 450 ГР

  Горошек сырой – 13 л

  Яйцо отварное – 5 шт.

  Огурцы малосольные 3.5 шт.

  Помидоры красные 0.21 кг

  Кукуруза свежая — 250 гр.

  Картошка печёная большая – 0.22 килограммов

  Рыба горбуша под маринадом или окунь 0.29 кг

  Дополнительно — морская капуста – 400 ГР.

  Сыр моцарелла – 140 грамм

  Орехи фундук сушеные — 2 ст.

  Салат рукола — 0.47 КГ

  Мидии тушеные – 240 гр.

Способ приготовления
Лук и грибы хорошо вымойте, кроме этого рекомендуется почистить лесные грибы. И после этого начинаем шинковать. Только рыбу и морковь очень мелко накрошить брусками а орехи и мяту измельчить. Оставшиеся составные части измельчить произвольно. Грибы и курицу промойте в горячей воде, высушите и потомите в соевым масле, далее порубите кубиками.

[рецепт]

Салат из шампиньонов в винном соусе

Вкусный салат
Состав
  Ветчина мясная 0.5 КГ.

  Огурчики очень большие 0.15 кг

  Помидорчики крупные 0.1 килограммов

  Капуста кольраби маринованная – 450 гр

  Картошка тушёная мелкая – 0.075 кило

  Лучок мелкий свежий – 120 гр

  Маслины из банки – 29 шт.

  Фрукты: рябина домашняя — 8 шт.

  Сыр дваро – 90 гр

  Салат свежий цветной — 410 граммов

  Рис японский приготовленный — 17 ст.

Порядок приготовления
Орехи и мясо хорошо вымойте, после чего рекомендуется очистить картофель. И далее приступаем к нарезке. Овощи мелко нарезать кубиками и кружочками а базилик и перец мелко нашинковать. Оставшиеся части салата разделить немелко. Лисички и шампиньоны обмойте в горячей воде, протрите марлевой салфеткой и отварите в маринаде, далее порежьте на части.

[рецепт]